(09-11-2009, 13:14)Maow Wrote: ถ้าสอนไม่ได้ดีก็อย่าไปเป็นมันเลยกับตำแหน่งที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นอาจารย์ และถ้าสุดท้ายมหาวิทยาลัยจะเอาผมออก ผมก็คงต้องไปขายเต้าฮวยหละครับพี่น้อง....
แม้จะไม่มีโอกาสได้มีอาชีพเป็น อาจารย์ แต่เห็นด้วยอย่างยิ่งกับ อุดมการณ์ในการเป็นอาจารย์ ว่าควรอยู่ในใจของผู้ที่เรียกตัวเองว่าเป็นอาจารย์ทุกๆ คน ของ อ.หม่าว ผู้ซึ่งมีรสนิยมชั้นเลิศในเรื่องกีต้าร์และอิสตรี
แต่ผู้อยู่นอกวงการฯอย่างผม คงช่วยได้แค่ 2 อย่าง คือ
1. ให้กำลังใจ เพื่อให้อุดมการณ์นี้ ไม่ตายไปจากสังคมไทย
2. เตรียมสูตร เต้าฮวย ไว้ให้อ.หม่าว ((เผื่อเป็นรายได้เสริมน่ะ
))
เพื่อสร้างความแตกต่างในวงการ เต้าฮวย แห่งประเทศไทย
วันนี้ขอเสนอ เต้าฮวยทรงเครื่อง
ส่วนผสม
เต้าหู้สตรีม 1 ก้อน
ถั่วแดงต้มสุก 1/4 ถ้วย
ลูกเดือยต้มสุก 1/4 ถ้วย
แปะก๊วยต้มสุก 1/2 ถ้วย
เม็ดบัวต้มสุก 1/2 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
1. นำเต้าหู้สตรีมแช่ตู้เย็นไว้ แล้วจัดถั่วแดง ลูกเดือย แปะก๊วย เม็ดบัวแช่เย็นไว้เช่นกัน
2. เมื่อจะรับประทาน นำเต้าหู้ใส่ถ้วย ตักถั่วต่างๆ ใส่ ราดด้วยน้ำผึ้งตามชอบ
Tips
- เต้าฮวยสูตรนี้ได้ความหวานจากน้ำผึ้งซึ่งเป็นความหวานธรรมชาติ
- ธัญพืชที่ต้มสุกแล้วจะเสียง่าย จึงควรเก็บไว้ในตู้เย็น